汤菜谱家常菜做法 ?汤菜谱家常菜做法大全

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本文目录

  1. 小燕鱼怎么做好吃又简单
  2. 红烧燕鱼怎么做
  3. 红烧燕子家常做法

小燕鱼怎么做好吃又简单

一 、家常简单用料:

小燕鱼16条

葱少许

洋葱半个

海鲜黄豆酱少许

花椒少许

啤酒一听

姜适量

蒜适量

辣椒适量

二 、做法步骤 :

1.小燕鱼洗净  ,红烧起锅烧油,燕鱼鱼将燕鱼简单过油捞出。法红

2.葱姜蒜花椒炸锅。烧燕

3.加入燕鱼、家常简单洋葱、做法海天黄豆酱、红烧盐,燕鱼鱼倒入啤酒

4.汤汁收至粘稠 。法红

5.起锅装盘,撒上香菜  。

红烧燕鱼怎么做

红烧燕鱼原料:燕鱼,酒  、葱 、蒜、辣椒猪油 、调味料各少许  。

制作过程1.将鱼洗净 、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3.锅内加熟猪油 、酒葱 、蒜 、辣椒 、调味料煸炒 ,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右  ,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动  ,使卤汁裹包鱼块 ,即成 。

红烧燕子家常做法

材料 :燕子1只、黄豆芽200克 、食油2小勺、食盐适量 、胡椒适量、蒜3粒、洋葱适量、姜1块 、红椒1个 。

做法:1 、燕子洗净、剁小块,豆芽洗净 、沥干水分,青红椒、洋葱、姜、蒜分别切好备用;

2、锅中油烧热,爆香姜片,下燕子煸炒,加入蒜瓣 、洋葱 ,翻炒;

3、加入料酒 、盐 、老抽,炒匀;

4、沿锅边加入适量冷水 ,大火煮开 ,小火慢炖30分钟;

5、待汤汁渐少 ,加入黄豆芽 、青椒 、红椒,炒至断生,撒入胡椒 ,调好味 ,即可装盘 。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。